巨峰镇
1000
亩有机茶已通过欧盟国际有机食品
发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。
产地
日照市地处山东省东南部，
东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。
境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。
优越的沿海气
候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质，
日照绿茶因此被誉为“江北第一茶”。日照市是山东省唯一
的“中国茶叶研究所北方示范
区”，
并有千亩茶园获得欧盟有机食品证。
日照绿茶畅销全省及北京、
东北等全国各大城市，
并远销至日本、韩国、俄罗斯等国外市
场，呈现出广阔的发展前景。
制作工艺
日照绿茶的制作工艺十分复杂，
包括采茶、
摊凉、
杀青、
揉捻、
搓团提毫、
烘干等工序。
日照绿茶
采茶
采
茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必
须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放，厚
度不超过
